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什么食物会导致食道癌

人阅读 位置:首页 > 丙肝新药 > 肿瘤药物 > 正文 | 时间:2021-04-23 作者:未知 善财神

食管癌高发区硝酸盐、亚硝酸盐和仲胺含量明显升高。这些致癌物质主要来源于腌制食品,在腌制过程中经常会发现霉菌污染。真菌能增加食品中亚硝酸盐和二级胺的含量,从而增加食道癌的发病率。

烟酒是食道癌的主要病因之一。长期吸烟和饮酒将大大增加食管癌的发病率。吸烟、饮酒的危险因素高于吸烟、饮酒的危险因素。

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